ウエイトローズのパスタソース

隣の駅の駅前にピーコック（スーパー）があり、ときどき行きます。隣の駅といっても昔毎日歩いて通った中学校のそば、今は老いた足でも１５分くらいですから。ピーコックはイギリスのウエイトローズという食品メーカー（食品店？）と提携しているようで、小さなコーナーがありました。（近頃は売れ残りみたいな、限られた商品が少し置いてあるだけです。）ウェイトローズというブランドに予備知識はありませんが、まず見てくれ（パッケージ）が洒落ていて惹かれます。一番好きなのはオイルサーディンでした。バーミセリもなかなか。（ニンジンとコリアンダーの即席スープは箱はいいけど味で失敗でした。）このパスタソースも瓶の形がいいから買いました。

買ってから３ヶ月くらいたつかもしれませんが、今日未明おなかが空いて、ふとこのソースを思い出して食べたくなりました。まずは瓶をあけてお匙をつっこみ味見をすると‥‥‥‥ウマイ！　これはもうスパゲティを茹でなきゃいられません。夜中ですから控えめに７０グラムにし、それくらいの量ならこのお皿です。２５年か３０年前に買った大橋歩のイラストの深皿で、今でもお気に入りです。（サラダボールやマグカップなど一通りあり、色違いもありましたが、買ったのは深皿だけでした。）このフォークもお気に入りで、ジョナサン（ファミレス）のお持ち帰りに付いてくる透明のプラスチックです。

「マスカルポーネとトマトのパスタソース」を茹でたてのパスタにそのままのせて和えましたが、マスカルポーネは熱で溶けてしまい、ソースとしての味は味見のときのほうが好きかも。でも普通のトマトソースよりクリーミーで、酸味もきいて、とっても美味しかったのでした。残りにカビを生やして駄目にしないように、早く続きを食べなきゃと思います。（９月２８日）